RECETTES SALÉES HALLOWEEN 2018

Je n’ai pas encore fait d’article sur Halloween, et pourtant nous l’avons fêté, depuis dimanche soir, chaque soir nous faisons quelques recettes salées et sucrées dans le thème.

Ma fille s’éclate chaque année à faire des recettes, et cette semaine nous avions mon beau frère et sa fille qui étaient descendu nous voir, donc on a commencé la fête avec eux. Ma fille, sa cousine et parfois mon fils, faisaient des yeux, des doigts, des cercueils,…

SANDWICH CERCUEIL

 

Ingrédients:

• Pain de mie

• Fromage en tranche

• Jambon

• Beurre (facultatif)

Recette:

Faire un sandwich, Couper chaque pain de mie en forme de cercueil, faire de même avec les jambons et fromage. Beurrer les tranches et ajouter le fromage et le jambon. Mettre au four quelques minutes pour les dorer et faire fondre le fromage.

Vos cercueils sont prêts, Bonne dégustation.

 

YEUX EN SANG

Ingrédients:

• Oeufs

• Colorant bleu ou autre couleur, noire..

• Colorant rouge (pour faire le sang)

• olive noire ou verte (pour faire l’iris).

• 1 Jaune d’oeuf (pour la mayonnaise)

• 10cl (ou 100g) l’huile d’olive (pour la mayonnaise)

• 1 cuillère de moutarde (pour  la mayonnaise)

 

Recette

Faire cuire les oeufs 10 minutes à l’eau bouillante pour en faire des oeufs dur.

Casser la coquille et la peau de l’oeuf. les mettre dans un saladier avec de l’eau et du colorant rouge. Attendre une bonne heure. Ôter la coquille de l’oeuf et normalement des veines rouges apparaissent sur l’oeuf. Elles sont pâles.

 

 

Couper les oeufs en deux dans le sens de la hauteur, et retirer les jaunes. Avec un cure dent ou un objet fin, la pointe d’un couteau, mettre un peu de rouge sur la pointe et dessiner sur les côtés les veines.

 

 

Préparer une mayonnaise en mettant le jaune d’oeuf et la moutarde, et ajouter petit à petit l’huile d’olive tout en battant avec un fouet ou un robot (c’est plus simple).

Lorsque la mayonnaise est prête, mélanger les jaunes d’oeuf avec un colorant, pour nous bleu, la mayonnaise s’est donc retrouvé verte.

 

 

Remplir les blancs avec leur veine rouge, de la préparation verte, et ajouter par dessus une rondelle d’olive noire (ou verte).

 

 

Bonne dégustation.

LA CITROUILLE QUI VOMI

 

Ingrédients

• Une petite citrouille, ou un potimarron

• 2 avocats

• 1 oignon

• Jus de citron (c’est pour que l’avocat ne devienne pas noir)

• Epice mexicaine (j’ai pris une préparation dans le rayon mexicain, je n’avais que les avocats à rajouter).

• Chips de Mais (Tortilla).

Recette

Dessiner sur la citrouille, un visage, yeux et une bouche grande ouverte, et découper les au couteau, après avoir creusé et vidé le légume.

 

Placer la citrouille sur un plateau et disposer le guacamole dans la bouche et sur le plateau, faisant en sorte qu’on a l’impression qu’elle vomi. Placer les tortillas autour.

Pour le guacamole, écraser deux avocats, mélanger aux oignons et jus de citron et ajouter les épices mexicaine. Votre guacamole est prêt.

 

Bonne dégustation

 

Nous avons dégusté cela avec d’autre petit apéro salé

 

Vous trouverez les recettes sur ce lien:
https://emilievousdittout.blog/2017/10/31/recettes-salee-halloween-2017/

 

Merci à Halloween, les toiles d’araignées dans notre maison sont tout simplement devenus des décorations!

Rich sutter